Asam Pedas Utara

Haai kawan-kawan...moh ler kita masak2..dah lame sebenarnye teringin nak makan asam pedas ni..masa balik kampung hari tu mak ada wat sekali..huiii..bertambah la makan nasik..hihihi

oklah..bagi yang tau dan penah rasa masak asam pedas utara ni..kuah dia lebih kurang rasa cam kuah laksa utara je..tapi light2 gitu..asam pedas ni tak sama dengan asam pedas belah selatan yer...

mane ikannye? hahah saye letak air tu lebih ckit sbb jap lagi nak hirup..

Moh kite masak-masak..

Bahan2 nye :

1) 3 batang cili kering
2) sebijik bawang besar
3) 2cm belacan..(terpulang ye nak banyak mana)
4) 3 asam keping
5) daun kesom ckit
6) bunga kantan (nak letak pon takpe)
7) Air 3 cawan
8) 4 ekor ikan kembung (ikan lain pon bleh)
9) aram secukup rasa

cara-cara memasak:

bahan 1,2,3 ditumbuk atau diblend, masukkan kedalam periuk kemudian masukkan air.
Lepas tu masukkan asam keping n daun kesom dan bunga kantan..haa kalo yang nak letak batang keladi ke, timun ke bleh jugak terpulang la.kalo tanak letak pon takpe..biarkan mendidih seketika..
lepas tu masukkan ikan dan garam secukup rasa..tunggu kejap dan biarkan mendidih..pastu bleh la terus tutup..tak payah masak lama2..kang hancur plak ikan korang tu..

Selamat Mencuba..